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| 豆渣的营养和健康效果并不逊色于豆浆 |
许多人喜欢喝豆浆，但挤奶后留下的豆浆残留物却没有得到答复。一般来说，它被直接丢弃。事实上，豆渣的营养和保健作用并不逊色于豆浆。
1，预防和治疗便秘豆渣中含有大量的膳食纤维，吃豆渣可以增加粪便量，促进排便，有利于排便，可以预防便秘，肛裂，痔疮和肠癌。
2，减肥豆渣具有膳食纤维含量高，粗蛋白质含量高，脂肪含量低，热量低的特点，吃完后不仅饱腹感强，而且比其他食物的热量还多，因此有助于减肥。
3，抗癌根据测定，豆渣中含有较多的抗癌物质，经常食用可大大降低乳腺癌，胰腺癌和结肠癌的发病率。
4，抗骨质疏松豆渣中的钙含量也很多，易消化吸收，因此，经常食用豆渣对老年人骨质疏松症的防治极为有利。
5.减少脂肪和豆渣中的膳食纤维吸收食物中摄入的胆固醇，有效降低血液中胆固醇水平，并防止血液粘稠度增加，高血压，动脉硬化，冠心病，中风等有利。 |
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