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这四种方法可以减少苦瓜的苦味
苦瓜的营养价值很高，但许多人常因苦瓜的苦味而感到沮丧。实际上，以下方法可以用来消除苦瓜烹调时的苦味。
1.苦瓜可以用冰冷却至8°C以下，以减少苦味。
2.用苦瓜酱或其他调味品掩盖一些苦味。
3.先将苦瓜切开，切成细丝，然后用冷水冲洗，同时轻轻洗涤，同时洗涤，换水后洗一会再洗，反复冲洗三遍或四遍，苦味会随着流水。
4.将苦瓜和胡椒一起煎，以减少苦味。
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