你如何吃早餐？鸡蛋和豆浆可以一起食用吗？人们经常在营养咨询中提出这样的问题。

合理搭配，营养丰富

从营养的角度来看，高品质的早餐应该营养均衡。简单地使用牛奶，鸡蛋或（和）豆浆作为早餐只能提供丰富的蛋白质，但仍不能满足所有的营养需求。经过一夜的消耗，身体需要补充能量，对于脑细胞来说，葡萄糖（一种碳水化合物）是唯一的能量物质，所以当有很多心理活动时，有必要确保充足的糖食和给大脑充足的活力。

早餐应该干，瘦，与主和副。除蛋奶外，碳水化合物还应作为主食，如面包，面包，杂粮，面包，面条，粥等。如果补充富含维生素的蔬菜，水果，则更为理想或果汁。这种食物搭配使能量释放更慢，使人们不易受饥饿影响。

鸡蛋，牛奶，豆浆，调换和匹配更健康

作为早餐的优质蛋白质来源，鸡蛋，牛奶和豆浆都是不错的选择。但如上所述，使用它们而不是所有的早餐是不合适的。每天最好选择一种或两种食物，然后将它们与适量的主食混合。这将使科学更科学，更好地发挥蛋白质的营养价值。

大豆中的抗营养因子包括蛋白酶抑制剂，红细胞凝血酶原等。这些物质在充分加热时失去活性，不会影响人体对蛋白质的消化和吸收。因此，只要豆浆煮熟，鸡蛋煮熟，即使一起食用，也不会影响营养价值或造成伤害。