1 、用豆浆煮。与豆浆和精米一起烹饪不仅可以补充营养,还可以减缓血糖升高的速度。在制作大米时,豆浆的用量超过用于煮饭的水量。同样200克大米,如果煮沸,加260毫升,如果你用豆浆煮,你必须使用300毫升。将豆浆倒入洗净的米饭中后,将其搅拌以防止米饭形成块状物。应该注意的是,用于煮饭的豆浆必须是相对稀薄的豆浆。豆类与水的比例可以是1至20.豆浆过多的煮饭容易变硬。
2 、豆浆意面。做馒头、并添加一些豆浆的头部也更美味。使用豆浆和面条,氨基酸、B维生素和卵磷脂可以使芋头发酵更好,味道更柔和,蛋白质含量明显增加,矿物质更丰富,香气更浓烈。同样地,豆浆和面团也可用于制作面包片、,以制作面包、来制作面食如卷。
3 、用豆浆蒸蛋挞。用豆浆代替水来蒸蛋挞。一定要先过滤豆浆。加入豆浆后,蛋液中的蛋白质含量增加,制成的蛋挞柔软滑爽,凝固效率更高。鸡蛋与豆奶的比例约为1比1.5。其他调味料可根据蒸蛋挞的习惯添加。你也可以添加虾、蘑菇条、绿洋葱、香菜和其他成分美化。应该注意的是,蛋挞应该慢慢蒸熟,这样凝固速度较慢,味道细腻均匀。
4 、用汤做豆浆。豆浆机实际上非常适合制作大量的乳白色汤。例如,鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面,可以加入豆浆,使汤更白,味道更鲜美,味道更丰富,清爽不油腻。豆浆粥也是美食家。米饭煮熟后,加入煮熟的豆浆拌匀。再煮一两分钟。大米和豆奶的气味相得益彰。添加豆浆到各种咸粥如瘦肉粥、鱼片粥也很好吃。 |